Nyt on paras aika sulattaa pakastin. Pakkasta on ulkona 20 astetta, joten ei ole vaaraa tuotteiden sulamisesta. Tavarat vaan pakastimesta kasseihin ja ulos. Kytke pakastimesta virta pois.

    

Sulatusta voit nopeuttaa laittamalla pakastimeen kattiloita joissa on kuumaa vettä. Jotkut käyttävät sulatukseen myös fööniä, mutta sitä en suosittele. Meillä oli kissa apuna, vaikka sitä ei pyydetty talkoisiin. Aina kun jääpaloja kolisi alas, niin kissa ryntäsi häntä paksuna pakoon. Ja tuli sitten taas uteliaana takaisin.

Kun kaappi on sulanut, kuivaa kaikki pinnat. Laita sitten pakastimeen virta takaisin ja pikapakastus päälle. Kun pakastin on tarpeeksi jäätynyt niin laita tavarat takaisin ja ota pikapakastus pois päältä. Järjestele pakastetut tavarat eri hyllyille tuotteiden mukaan, ei siis sikinsokin! Yhdelle hyllylle leivät ja pullat, toiselle lihat ja kalat, kolmannelle juurekset ja sienet, neljännelle marjat jne. Löytyvät sitten helposti.

Meillä oli pakastimessa yllättävän paljon puolukkaa ja viinimarjoja. Nyt sitten tehdään vispipuuroa, kiisseleitä ja marjapiirakoita koko kevät. Keittiö oli hetken aikaa hyrskynmyrskyn kun jääkaapista poistettiin kaikki pois.

Tuli sitten siivottua jääkaappi myös. Kun jääkaappipakastin oli tyhjä, niin se oli helppo siirtää pois paikoltaan. Tausta on imuroitu ja pölyt pyyhitty. Pakastimesta ja jääkaapista tuli heitettyä myös ruokia roskiin. Osa oli vanhentuneita ja pakastimesta löytyi nyssäköitä ilman päivämäärää. Nyt tilanne on toinen: jokaisessa tuotteessa on nimi ja päiväys.